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发布时间:2020-05-03 06:15:54
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普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,回收沧海哪家好,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。
大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称,或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。
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“爱拼才会赢”。单味不成药,普洱不拼配亦难成茶。拼配是针对极端追求纯料和单株而言,非好拼差。普洱青饼后期略有差异的茶青互为依托的转化,是成就它的关键要素。历百年宋聘到经典红印也未见标榜纯到什么山头之记载。“纯”是体力,可欣赏;“拼”可能是艺术,可坚持。
说到传统发酵方式,人们联想到的往往是“原始”、 “作坊”、“手工”、“低效”等字眼,回收沧海,与传统发酵相比,现***酵技术对发酵背后的科学原理进行了更为深入的探索。人们可以通过对现有优良的扩大应用、前沿生物技术改良、发酵机理研究等手段,使我们在微生物研究及应用上占据优势,实现发酵过程的可控,产生性能稳定的,保证质量的统一与稳定,进而实现工业化大规模量产。[1]
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巴达山
巴达山基地坐落于西双版纳州府景洪西南110公里的巴达山上,毗邻1700年巴达茶树王,平均海拔在1700米以上,全年气候温和,雨量充沛,为茶树生长提供了优质的自然条件,是大益集团的主要产茶基地之一。
布朗山
布朗山,位于西双版纳勐海县东南部,靠近中缅边境,属南带季风气候。此地阳光充足,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷署,极其适宜茶叶的生长,是的普洱茶产区。备受市场喜爱的大益布朗孔雀产品就产自这里。
作为古茶园保留的的地区之一,国内一些学者曾考证,布朗山种茶的历史可以追溯到4000多年前
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