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新熟普由于经过长时间渥堆发酵，冲泡时，水温要达到100℃，才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发辉出来。但冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖，以保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的散发。

用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。

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1、《云南通志》：“思茅厅采访，芳村千山一叶，茶有六山：倚邦、架布、嶍崆、曼砖、革登、易武，气味随土性而异。生于赤土或土中杂石者……种茶之家，芟锄备至，旁生草木，则味劣难售。”

2、《纲目拾遗》：“出云南普洱府。成团，有大中等。《云南志》，普洱山在车里军民宜慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶……按普洱茶大者一团五斤，如人头式，芳村千山一叶哪里有卖，名人头茶，每年入贡，民间不易得也。有伪作者，名川茶，乃川省与滇南交界处土人所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱清香独绝也。普洱茶膏黑如漆，醒酒，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。《物理小识》，普雨茶，蒸之成团，狗西番市之，化物，与六安同（按，普雨即普洱也）。

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、杀菌、治痢

界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

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