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如何挑选普洱茶

（1）观其形。

茶叶的条索、条形都应该完整，老叶粗大，嫩叶细腻。若一块茶饼（砖）无明显条索，外形显得细、碎，则可认定由次级品制成。

（2）选晒青。

普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。

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也是合该出事，由于濮少庄主心事重重，加上时间紧迫，自己又经验不足，这年的春雨又淅淅沥沥，时断时续，平常父亲晒得很干的毛茶，这一次没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮，为后来发生的事埋下了一个大。

濮少庄主随同官罗千总一道赶着马帮，一路上昼行夜宿，风雨兼程赶往京城，当时从普洱到昆明的官马大道要走十七、八天，从昆明到北京足足要走三个多月，其间跋山涉水、日晒雨淋的艰苦都不说了，更要提防的是、猛兽和***的，好在一路上没遇上大的麻烦，只是正逢雨季，天气又炎热，大多数路程都在山间石板路上行走，骡马不能走得太快，经过一百多天的行程，从春天走到夏天，深圳大益易武正山，总算在限定的日期前赶到了京城。

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茶叶中的茶多酚不光能肪而且还具有明显地***血浆和中胆固醇含量的上升，***动脉内壁上的胆固醇沉积。常因肥胖和高引起，茶中多种有效成分对症有一定的预防和缓解作用。此外，茶多酚能***动脉平滑肌的，也有利于的调理。

防止***

普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防发生急件（如急性等）。

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