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普洱茶中的老茶头，是指普洱茶在渥堆发酵的过程中，部分内含物特别丰富的茶菁释放出大量粘稠的果胶，从而相互粘合成小块状的普洱茶块。这种茶菁紧密粘合的老茶头在发酵过程中的产量稀少，但由于其内含物非常丰富，所以香气更显馥郁纯正，口感醇厚粘稠，甜度高，尤为耐泡。也有茶人将下关特定批次用布袋辅助成型，压制紧结的泡饼称为“铁饼”。如果再进过长时间的自然陈化，就更能突出老茶头的陈香醇韵。***回收销法沱，***回收销法沱

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非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶。

若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶。其实，冰岛茶能在众多茶产品中脱颖而出，凭的不是炒y作，而是它本身非常优异的品质和非常精细的雕琢。主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大，进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系。故此，冰岛味其实就是好喝而又有品质的味道，冰岛茶做到了，所以它的红火是必然的。***回收销法沱，***回收销法沱

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甜：真正的冰岛茶叶中，富含大量氨基酸、糖类物质。在冲泡时茶汤自始至终都是甜，品饮一口茶汤鲜爽、甜润。与其它地区的茶有鲜明的不同。***回收销法沱

茶汤入口先是平淡后层次渐丰：冰岛茶头两泡滋味会平淡些，三泡以后茶汤中茶味渐浓郁，茶的滋味开始富于变化。

冰糖韵味浓烈：饮下几泡茶汤后，喉咙深感清凉并带有回甜，宛如冰糖的鲜香清甜，两颊生津持久如泉涌。

挂杯香独特：品饮过冰岛茶的杯子，过后再闻，可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香，令人陶醉。***回收销法沱

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下关茶厂出品的中茶牌铁饼，全为青饼，此时期无熟饼或生熟配之做法，所以又被称为「下关青饼」。筒包以牛皮纸包，自七○年代初至八○年代初期所用牛皮纸材质及印刷均无太大变化，八○年代中期以后牛皮纸质较为粗糙而无光泽。饼包纸材及印刷，七○年代初与七子铁饼（平边平底钉纹）同为简体字，故俗称为「简体中茶」，纸材厚薄可略分为三种，不论纸材与印刷均同七子铁饼。七○年代中至八○年代初，纸材变化不大，印刷茶字油墨色泽不同，八○年代中后，纸材也随筒包变差了。冰岛茶的鲜叶而言，具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实等特点。***回收销法沱，***回收销法沱。